食堂承包食品安全:
1、强化防范意识
在食堂承包每天都要服务大量的学生,是食品安全的高危发生的地方,我们无时无刻都要引起重视,同时结合中团餐饮公司安全卫生检查表,加强各项安全卫生工作的自检与抽检,做到防患于未然。
2、强化安全卫生意识
餐饮服务要始终把安全、卫生放在位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则,树立安全、卫生的观念,并以此荃面贯彻于整个食堂管理之中。
3、强化全员安全培训意识建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度,建立安全培训档案和健康档案,加强全员的安全培训管理。
4、强化责任意识
学生是祖国的未来,学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们作为餐饮服务提供者,让学生吃得安全吃得健康是我们的一种责任。同时通过对我们全体从业人员的教育,使每一个人对广大的学生都有一种责任感。通过我们的工作,真正让学生合意、让家长满意、让全社会放心。
水炒鸡蛋,无为食堂外包,俗称水炒,软炒。和油炒鸡蛋不同,用水炒的鸡蛋,入口即化,凝而不固,软嫩清香。在这个注重养生的年代,用水炒鸡蛋能大大减少油脂的摄入量,食堂外包,而且营养价值一点也不会流失。下面芜湖食堂承包公司小编就来给大家介绍一下做法。
1、土鸡蛋打入碗中,加入适量的盐,充分搅匀。
2、锅内加入与鸡蛋液等量的水,烧至微开。
3、将鸡蛋液缓缓倒入锅中,用锅铲轻轻搅动,见全部凝固就可以了。
所需食材:鸡蛋,韭菜,盐,花蛤,胡椒粉。
做法:
1、花蛤洗净后,放入锅中汆烫,开口后捞出过凉,并将肉剥出来,汤汁留用。
2、另起锅加入之前留用的汤汁,加入盐,胡椒粉,烧至微开,将蛋液缓缓倒入锅中。
3、用锅铲慢慢搅动,待其将要凝固时,放入韭菜末,蛤蜊仁搅匀,即可出锅。
如果公司人数少,就几个人,那你可以请人做饭,或者叫快餐,食堂外包价格,而快餐比如会让员工吃不好,但也没必要去选择专业食堂承包公司来做食堂,因为各种厨房厨具和管理人员的成本不适合。
而如果是工厂,食堂外包哪家好,或学校,那一般都会有100人以上了,那把食堂外包给专业食堂管理公司就显得很有必要了。因为这不会增加开支,反而会减少总承包。因为食堂承包公司的管理更专业,厨师更专业。省事又省钱。而且员工满意度也会高。