芜湖工作餐介绍韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜清净干净之后,切碎,然后里面加盐拌匀之后放一会,加盐是为了逼出韭菜里面的水份,这样煎出来的饼口感好。鸡蛋加适量清水打散备用。韭菜里面的水倒出去,把鸡蛋液倒进去,拌匀。可以撒一些胡椒粉进去的,不过我一般不会加适合的东西了,因为韭菜本身已经非常清香了。加什么都会破坏它本身自带的香味的,对吧。不粘锅烧热之后,工厂工作餐,加油,把锅晃动一下,让油均匀一下。蕞好是热锅凉油,然后反韭菜鸡蛋液倒进去。倒进去之后,小火,慢慢的再次晃动锅,一面煎好之后再慢慢地翻面煎另一面。我个人喜欢煎至鸡蛋金黄偏焦一些,工作餐哪家好,觉得这样更香更好吃一些。不喜欢的可以煎嫩一点,鸡蛋凝固的时候就可以翻面了。煎好之后,直接整个的盛起来放到菜板之上,切成块状。直接装盘就可以食用了。
芜湖工作餐公司小编介绍北京烤鸭的做法
主料:北京鸭1只,糖水,葱,医院工作餐,甜面酱,鸭饼。
做法
1、将清理干净的鸭子去掉鸭掌和鸭舌,然后将其皮下充气。
2、取出内脏,用高粱杆支撑于脊骨和胸脯三岔骨之间。
3、在颈上将铁钩斜穿颈上,将鸭挂起。
4、用开水浇烫皮,使皮肤光滑紧绷。
5、用糖水淋鸭身。
6、将鸭子吹干。
7、在鸭屁股做堵塞。灌入八成满的开水,鸭入挂炉,烤至上色成熟时出炉。
8、然后就可以片鸭片,吃的时候将鸭片与葱白段、甜面酱各少许,卷入鸭饼即可。
工作餐菜谱:胡萝卜烧羊肉
材料:
羊肉,胡萝卜,料酒,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮
做法:
1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,芜湖工作餐,切成滚刀块。
2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多,有一点就够了。
3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。
4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。蕞后的汤汁不要完全收干。