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食堂承包公司小编教你南美大炸虾的做法。

南美大炸虾用料：南美大虾、面包糠、面粉、鸡蛋

南美大炸虾做法步骤：

1、把虾洗干净，去虾皮，食堂承包哪里有，留虾尾的蕞后一节不去，然后在把虾劈开。

2、鸡蛋大匀备用，准备好面包和面粉。

3、依次按照鸡蛋—面粉—面包糠的顺序将虾裹好。

4、将锅内倒入油，食堂承包，待油温烧到6成熟倒入裹好的虾，炸熟就可以了。

食堂由内部自己经营转换为委托芜湖虎盛餐饮来食堂承包的好处：

1、满足大众需求，可灵活经营

人们生活水平的提高，对饮食的要求也跟着上升，而食堂承包商为了提高就餐率、就餐满意度，则会从“品种多样化、食物搭配科学营养等角度”出发，调节食用者的饮食，满足他们的不同口味。

2、责任明确，管理到位

食堂承包后，企业、学校、事业单位等只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，芜湖食堂承包，均可以要求食堂承包商整改，食堂承包多少钱，从而使食堂管理一步到位，从而达到卫生质量的保证。

3、科学管理

食堂承包商凭多年的食堂餐饮经营经验和好的管理团队，可以做到从食品采购源头上开始，至食品上到餐桌上整个环节的危害控制，还会根据每天的样式做留样记录。

芜湖食堂外包公司介绍牛肉串的做法

材料：

鲜牛肉、老抽、生抽、盐料酒、香油、生粉胡椒、生姜、大蒜

做法：

1、选择牛肉时选择肥瘦相间的肉块，用啤酒瓶或刀背轻轻敲打以后切成小块。

2、准备料汁，1小勺老抽、1小勺生抽、1小勺盐、2茶匙料酒、1小勺香油、10g生粉、1/2小勺白胡椒粉，充分搅拌均匀后装入密封袋，加入牛肉和生姜大蒜，腌制一晚上。

3、将腌制好的肉块穿起来，放在微波炉或烤箱中烤熟即可，或是在锅中煎熟也可。