集体用餐配送公司-芜湖虎盛餐饮-鸠江区集体用餐配送

集体用餐配送菜谱：碧耳玉牌

鲜汤泡发的金钩挂在碧绿的玉牌上，咸香清新。碧耳玉牌正是由此改进而来的一道冷菜。

做法：

1、玉牌的制作，需选用颜色较绿的青笋，将其切成菱形片，并用菜刀在片上平行划两刀，入沸水锅汆断生。

2、金钩换作了卤熟的猪耳，片成不到1厘米宽的薄片，用牙签在猪耳片的两端各扎一个孔，工厂集体用餐配送，洗净的侧耳根嫩芽从孔内穿过。

3、在侧耳根与卤猪耳片玩美结合以后，再从玉牌上穿过，摆盘即成。碧耳玉牌搭配芥末、蒜泥、鲜辣和椒麻四味蘸碟食用，此乃侧耳根与味道的美丽邂逅，不同的口味给人不同的体验。

集体用餐配送菜谱：清炒洋合

主料：洋合350克。

配料：大蒜籽5克，香葱3克。

调料：盐20克，鸡精10克。

制作：

1、把洋合清洗干净，切成片。

2、放入食用油，再放入大蒜片煸香。

3、把切好的洋合放入锅内，翻炒。

4、放盐、鸡精调味，撒葱花出锅，装盘即可。

注意事项：洋合不易长时间炒，炒生一点，学校集体用餐配送，口感更好。另，洋合有一些中药叶，集体用餐配送公司，有些人可能不适应。

现在很多企业都是不提供员工的工作餐的，一些有自己员工食堂的企业也早已经将员工的餐饮交给了食堂承包公司。为了公司荃面的发展，企业没有多余的时间和精力来管理员工的饮食，所以，食堂承包是一种很好的解决员工用餐的形式。除了选择食堂承包，鸠江区集体用餐配送，员工工作餐也可以通过集体用餐配送的形式来解决。而且近些年来随着私人企业对员工的福利待遇普遍提高，一些公司会直接给员工提供工作餐，当然由于现有很多的企业没有属于自己的厨房，所以一般员工的工作餐都是选择第三方快餐配送。下面我们就说说集体用餐配送过程中需要注意的事项。

首先，选择集体用餐配送，就要从员工的健康和利益出发，这是集体用餐配送发展下去的前提条件。集体用餐配送速度要适宜，提供工作餐的单位要根据公司员工的具体作息时间来进行餐点的制作工作，员工能否在休息时间吃到可口的饭菜，这是第1要素，如果做不到快餐再好吃也没用。可以根据自己公司的休息时间，要求配送公司提前20分钟将快餐送到公司。

其次，集体用餐配送中提供的各种食品的安全很重要。由于集体用餐配送在我国的发展已经不是什么新鲜的案例了，所以有的集体用餐配送中会出现卫生问题，一旦卫生条件不达标，影响的将不是一个两个人的健康。所以，工作餐配送中的卫生问题是第二要素，如果快餐不卫生，员工吃了之后肯定会有各种不良反应。这样一来，福利政策反而成了对员工的惩罚。

集体用餐配送要注意食品温度，快餐的温度也是衡量的标准之一，所以需要快餐配送企业能够及时将盒饭送到同时做好保温措施。我想应该没人喜欢吃冷掉的快餐吧，不仅不卫生，而且还影响口感。蕞后，集体用餐配送要注意食谱搭配是否合理。根据中国人的餐饮习惯，建议荤素搭配，每日更换不一样的食材。