原料:鲜青苦瓜400克,生牛肉粒25克,袋装外婆菜50克。
调料:葱粒、姜粒、蒜片各5克,盐2克,味精1克,芝麻油8克,葱油30克。
制作
1、取苦瓜洗净,民工工作餐,顺长从中间剖开,挖出内瓤,切成10×2×1厘米的段。
2、净锅上火,锅内放入葱油,烧至五成热时,放入葱粒、姜粒、蒜片、牛肉粒、外婆菜中火炒香,倒入苦瓜,大火煸炒半分钟,工作餐价格,放盐、味精颠锅翻匀,淋芝麻油,装盘即可。
如何做好盒饭外卖?
1、味道,味道,还是味道
餐饮上,味道永远是核心。无论你的包装再牛逼,摆盘再用心。味道很次,一切都会崩盘。
大家吃饭是为了满足日常的生活需求,你味道不达标,真的很难让别人再拨通你的外卖电话。所以食材把控要做好,小而美,做新鲜。
可以选择一个市场还未出现或者没有做精的品类作为**,办公室工作餐,用心去研发把味道做到很好。通过爆品来*是一条不错的道路,但是你的产品的口味一定要**用户的味蕾制高点。
2、菜品设计精细化差异化
商家朋友们,你可能十分重视实体店中菜单的设计,不放过菜单上的每一个细节:菜品名称、版式、字体。可外卖平台菜单却长期被你忽视,很多商家对外卖菜单的理解,还停留在“我只要把菜品罗列上,粗略的分下类,赶紧上线,等着顾客下单就好了。”
在菜品的设计上一定要有自己的特色,对菜品的分类要精细,一目了然,还要有拥有自己的招牌菜品,利用菜品的亮点来吸引顾客。
接着就是菜品图片的拍摄一定要新颖,这样才会吸引到顾客的注意.但是在新颖的同时也要注意必须和实际相符,不要图片太过于奢华而拿到实物之后让消费者产生落差感,这样店铺也很难经营下去,所以在设计的时候一定要做到仔细斟酌,给消费者留下好的印象。
工作餐菜谱:板栗松阪肉
原料:腌松阪肉150克 鲜板栗200克 干辣椒节、花椒、小回香、姜片、蒜片、盐、鸡精、味精、生粉、煳辣油、色拉油各适量米网1张
制法:
1、把松阪肉改刀成1厘米大小的丁,粘裹匀生粉后待炸。
2、净锅放油,把米网放油锅里炸成碗状,捞出后再下松阪肉,炸至色金黄时捞出,三山区工作餐,另外放入板栗略炸一下,倒出来沥油。
3、锅里放煳辣油,投入姜片、蒜片、干辣椒节、花椒和小回香炒香后,再放入炸好的松阪肉丁和板栗炒匀,其间加盐、鸡精、味精调好味,起锅装入盘中米网内,即成。